{"id":111,"date":"2025-06-04T15:55:32","date_gmt":"2025-06-04T15:55:32","guid":{"rendered":"https:\/\/heritageculturale.it\/app\/?page_id=111"},"modified":"2025-06-26T12:06:46","modified_gmt":"2025-06-26T12:06:46","slug":"giuggianello-percorso-a-piedi-parco-dei-megaliti-colline-delle-ninfee-e-dei-fanciulli-14-km","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.heritageculturale.it\/app\/giuggianello-percorso-a-piedi-parco-dei-megaliti-colline-delle-ninfee-e-dei-fanciulli-14-km\/","title":{"rendered":"A piedi tra natura, antiche leggende"},"content":{"rendered":"\t\t
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A piedi tra natura, antiche leggende<\/h5>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\n\n\u00c8 un trekking lungo 17 km, adatto a chi ha gambe allenate, ma pianeggiante quindi non bisogna essere\u00a0necessariamente degli esperti trekkers.\n\nPermette di godere di tutte le bellezze del territorio compreso tra il Comune di Minervino e quello di\u00a0Giuggianello e scoprire i tesori nascosti tra natura, leggenda e architetture rurali.\n\nSi parte da Minervino, e si percorre una tranquilla strada vicinale percorsa solo dai contadini che lavorano\u00a0le campagne. Si arriva nel punto in cui, nel 1893, in un campo di alberi di ulivo, fu scoperto il Dolmen\u00a0Grassi, forse uno dei pi\u00f9 grandi di tutto il Salento, con i suoi 4,30 metri di lunghezza e 1,50 di larghezza.\nSi continua a camminare e si arriva nei pressi di diversi menhir, in localit\u00e0 Vicinanze , nel territorio di –\u00a0Giurdignano. Subito dopo si arriva nel Parco dei Megaliti.\nPoi menhir Crocecaduta e Massi della Vecchia.\nSi prosegue e scendendo dall\u2019altura che guarda verso Muro Leccese, si arriva nei pressi della collina di San\u00a0Giovanni, dove troviamo l\u2019omonima cripta bizantina, proprio accanto al ristorante \u201cIl Follaro\u201d.\nLa cripta si presenta come una cavit\u00e0 artificiale scavata nella roccia, divisa in tre navate e con pareti ben\u00a0affrescate, ma la sua importanza \u00e8 dovuta al fatto che \u00e8 una chiara testimonianza della presenza dei\u00a0monaci Basiliani nel Salento. Durante il periodo di dominazione dell\u2019Impero Romano d\u2019Oriente, i monaci\u00a0basiliani per sfuggire alla lotta iconoclasta sferrata da Leone III Isaurico, non ebbero altra scelta che fuggire\u00a0e rifugiarsi nelle coste salentine, dove, non essendoci colline o alture ma anzi, sfruttando proprio\u00a0l\u2019aspetto carsico del sottosuolo, ricavarono delle piccole grotte da adibire a luoghi di culto. In piccole\u00a0cripte come questa celebravano il loro rito greco-ortodosso. Negli anni la cripta fu abbandonata, anche\u00a0per via dei vari saccheggi e soprattutto nel momento in cui la religione cattolica si afferm\u00f2 come religione\u00a0prevalente nella penisola.\nCon la storia si interseca, ancora una volta, la leggenda, che vuole questa collinetta abitata da un antico\u00a0massaro, Armino, che aveva una figlia cagionevole di salute e spesso malata. Un bel giorno, mentre aiutava\u00a0il padre a pascolare le pecore, le apparve San Giovanni, che le promise guarigione eterna. Una volta guarita,\nil padre, in segno di gratitudine verso il santo, riport\u00f2 la cripta all\u2019antico splendore. La leggenda arriva ai\u00a0giorni nostri, e ogni 24 giugno, festa del Santo, in cima alla collina, gli abitanti di Giuggianello portano\u00a0avanti la tradizione del vecchio massaro di rendere grazie al Santo, dispensando durante la festa formaggi e\u00a0vino, a suon di pizzica.\nLasciata la collinetta, il percorso porta nei pressi del menhir Polisano, per poi entrare nel centro abitato di\u00a0Giuggianello. Qui \u00e8 possibile visitare il Palazzo Lubelli con il Museo Civico appena restaurato, cuore della\u00a0Tradizione della civilt\u00e0 contadina.\nIn uscita dal paese \u00e8 possibile visitare il Frantoio comunale, luogo iconico di tutta la cultura salentina, per\u00a0avere un\u2019idea di quanto fosse dura la vita di chi lavorava le olive e di quanto tutta la comunit\u00e0 del paese\u00a0fosse coinvolta. Bisogna dire innanzitutto che la maggior parte dei frantoi antichi sono ipogei, ovvero\u00a0scavati nella roccia, un po\u2019 perch\u00e9 di fronte ad una rocca molto tufacea \u00e8 pi\u00f9 facile ed economico scavare\u00a0piuttosto che costruire, un po\u2019 perch\u00e9 in questo modo si aveva una temperatura costante pi\u00f9 utile alla\u00a0conservazione dell\u2019olio (una temperatura costante attorno ai 20 gradi evita di solidificare l\u2019olio), ma anche\u00a0perch\u00e9 quando i Bizantini nel IX secolo sostituirono il commercio del grano, tanto caro ai Messapi, appunto\u00a0con il commercio dell\u2019olio d\u2019oliva, gli antichi granai furono presto riconvertiti in \u201ctrappeti\u201d.\n\nL\u2019ambiente ipogeo dei trappeti si trasformava nei mesi di lavorazione \u2013 che andavano da novembre a\u00a0maggio – quasi in un piccolo villaggio sotterraneo con annessi animali e stalle, e da cui i lavoratori,\u00a0sotto lo sguardo autoritario del nachiro ( il comandante del trappeto), uscivano solo in occasione delle\u00a0feste religiose.\nLe olive, dopo la raccolta e prima della spremitura, venivano depositate nelle sciave; al centro del\u00a0frantoio vi era sempre una grande ruota che veniva fatta girare con l\u2019aiuto di un mulo bendato per\u00a0schiacciare le olive, che una volta pressate venivano adagiate sulle fiscule per farle riposare. In questo\u00a0bel quadretto laborioso non potevano mancare altre leggende popolane, che vedevano negli uri dei\u00a0piccoli folletti che si aggiravano tra i lavoratori per fare dispetti e dare fastidio.\nCon l\u2019era moderna e con il trasferimento dei frantoi esternamente questi luoghi di lavorazione ipogei\u00a0sono andati in disuso, diventando per\u00f2 dei veri e propri gioielli di archeologia industriale diffusa.\n\nIl percorso ci porta a camminare per un altro paio di km prima di giungere nella frazione di Specchia\u00a0Gallone, alla porte di Minervino.\n\n<\/div>\n